Simone酥酥脆脆的秋葵的做法
的有关信息介绍如下：
个人很喜欢秋葵自然的清甜，而盐烤不需要加很多材料，粗盐吸掉多余汁水的同时，附着的淡淡盐味恰到好处，清新可爱。秋葵一定要选新鲜嫩口的，碰伤了变黑的不好看，变老的纤维会很多。很多。很多。另外秋葵娇气难保存，最好是买了当天就做，保存的话可以包上白色防潮纸再装保鲜袋放冰箱，能比直接冷藏多放三天左右。ps 这道菜要用粗盐，换成细盐会化得很快，秋葵会很咸很悲剧。
秋葵洗净沥干（或用厨房纸吸干），切蒂，注意不要切破露出籽，基本切平结蒂那头就ok。
往装秋葵的容器里下一大勺橄榄油，晃动容器让油均匀裹在秋葵上。
烤箱预热190度，烤盘铺满粗盐入炉一起预热。预热完成后，拿出烤盘，把秋葵平摊在粗盐上，尽量不要堆叠。
上下火190度，烤制8分钟。
出炉装盘，抖掉或用小刷子刷掉大粒的烤制盐。口味重的可以用研磨瓶装海盐撒一些些盐（我木有撒）。
依个人喜好挤上柠檬汁，或是将柠檬汁挤到蘸汁头抽里。不做蘸汁也ok，就是朴素清新的口感。开吃吧~
