Simone讨喜又可爱的【元宝酥】
的有关信息介绍如下：
中式酥皮点心做过不少了
蛋黄酥堪称经典
还有绿茶酥、紫薯酥、菊花酥……
从外形到内馅
大家想着法子进行创新
之前在博客里看到过有人做了元宝酥
挺新鲜的，造型可爱喜庆
特别适合春节时候做来吃
我自然也去做了一下
很可爱，很喜欢这款元宝酥哦！
分别制作油皮和油酥，均分成12等份；
一个油皮包裹一个油酥，搓圆后和蛋黄酥的外皮做法一样进行擀卷；
经过两次擀卷后的面团包入豆沙馅；
搓成椭圆形，然后椭圆两端用拇指和食指按压出两个“耳朵”；
把“耳朵”的两边贴到中心处，形成元宝形状；
烤之前刷蛋黄液；
入烤箱180度烘烤18分钟即可。
