双色蝴蝶馒头和绣球馒头的做法步骤

双色蝴蝶馒头和绣球馒头的做法步骤

提起馒头，想到最多的情景便是圆圆的白白胖胖的，看到超市卖的各种花样的馒头，真是羡慕呀，今天咱也变个花样，试着做做看把馒头也吃得有滋有味。

苋菜洗干净！

苋菜放锅里加点水煮2分钟，捞出苋菜，倒出汤汁，待用！

待苋菜汁温度凉到30度左右，放酵母下去化开，揉成红色面团！将酵母放在温水里化开揉个白色面团！放温暖处发酵，至两倍大！

将发酵好的面团再揉一次，排出里面气孔。下两个大点的剂子，擀成两块一样大的面皮！

两块面皮重叠，切出一条直边！

从直边卷起，（千万不要卷到头）像图中还剩一点不要卷了！

把边上不规则的一点用刀子切掉，再用刀子把卷起的面皮切成一个个1.5厘米厚的面皮！

切下来的两块面皮翻过侧面，背靠背放平行，用两根筷子从中间一荚，一只漂亮的双色蝴蝶便做好了！

把双色蝴蝶馒头整理好形状，凉水放锅中蒸十五分钟！十五分钟后，双色蝴蝶馒头就可以出锅了。