Simone土豆炒鸡块怎么做好吃
的有关信息介绍如下：
土豆炒鸡块是一道经典的家常菜，制作简单，营养丰富又好吃。
土豆削皮切块，用水淘净淀粉装盘备用。
我这次用的鸡块是春节妈妈在家炸好的鸡块，可直接使用。如果是买的生鸡，需要剁块、水焯，然后放调料将鸡块煮至7-8分熟，备用。
锅中放油，下土豆煎制，不要一直翻动，摊平后中火煎制。
盖上锅盖会熟得快一些，一面煎制金黄后翻面继续煎制，直到土豆的四面全是金黄色，关火盛出来备用。
再开火加油，少量的油就好了，因为土豆已经煎制过了，鸡块本身也有点油。放花椒小茴香等爆香。
放入鸡块，炒大概2分钟，然后少加一些水炖一下鸡块。
再放入已经煎制好的土豆块和青椒，放十三香、鸡精等调料，大火翻炒一分钟。
关火，装盘。美味的土豆炒鸡块做好了！
