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自制樱桃酱的做法

自制樱桃酱的做法

的有关信息介绍如下:

自制樱桃酱的做法

樱桃酱是一种用樱桃制作而成的酱。

将樱桃洗净,去茎去核,用清水冲洗两三遍

切碎,丢到小锅里,中火边搅边煮至出汁,转小火煮至软烂

准备一大缝隙漏勺,捞起一大勺樱桃,用蛋抽转圈碾压过滤出樱桃核

过滤掉樱桃核之后撇去浮沫,大火边搅拌边熬煮10分钟左右

看到酱很浓稠了,趁热装入干净的果酱瓶中,盖好盖子立即倒扣,完全冷却后入冰箱冷藏保存即可

煮樱桃酱时还可以放适量的柠檬汁、麦芽糖等,可以增稠、增甜、增保质期