Simone煮的麻辣肉片
的有关信息介绍如下：
这道煮的麻辣肉片非常好吃，下面把我的做法给大家说一下。
先把豆芽淖一下，水里加点盐，好入味。
肉上浆，先加点清水，口感吃起来会很嫩，加点盐，不让水份流失，加蛋清，让肉蓬松。
豆芽捞出，放在一个容器内，再放泡好的黑木耳，还有黄瓜，都放在一起。
锅内放油把锅转转再到在一旁，再重复一遍，为的是不让肉粘锅，现在放红油，加豆瓣，蒜末，再放肉，把肉片炒散开，再加入火锅底料，加麻辣胖子鱼，再加水没过肉，加味精，花椒，香油，加水淀粉收汁。
把收汁好的肉装在黄瓜木耳豆芽的上面。
榨油，先把锅内放红油，再放干辣椒，花椒，香味出来就关火。
倒在容器内肉的上面，这道麻辣肉片就做好了。
