爆炒生蚝的做法

爆炒生蚝的做法

爆炒生蚝的做法。

爆炒生蚝是一道美味但相对容易的海鲜，今天波波给大家分享爆炒生蚝的做法。

生蚝买好之后清洗干净。

葱姜切好备用。

烧开一锅水，生蚝放进水里烫几下捞起，不用煮太久。（闻到海腥味）

用厨房纸把焯过的蚝吸去水分

锅内放少许油，先把姜和葱白爆香

放入生蚝，小心翻炒

烹入少许水，加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀；最后放入葱叶段即可熄火。