Simone如何做软炸鲜蘑
的有关信息介绍如下：
这道“软炸鲜蘑”是比较少见的男人家吃的素菜，因为它的口感和味道比较像肉，而且真的很香，不像其他素菜过于清淡，所以男女老少都喜欢，也是餐桌上非常常见的油炸类素菜。
蘑菇去根撕成条。放入沸水中煮至8成熟，捞出备用。
向其中放入精盐。放入五香粉。放入味精。上下搅拌，让每条蘑菇都裹上调料。
面粉与适量水，调成稀稠适量的面糊，搅拌至无颗粒。
锅中放入适量油，中火烧热，手掌置于油上方，感觉有点烫，取一条蘑菇浸入面糊中，裹上面糊。
放入油锅中炸，中火，火不要大了。
炸至金黄后捞出控油即可食用。
