Simone肠道微生物与人体健康
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《肠道微生物与人体健康》由哈尔滨学院食品工程学院副教授王淑梅编著，2021年由中国农业科学技术出版社出版的科普图书，基于现代人类饮食结构变迁与健康问题增多的背景。全书系统解析肠道微生物在能量代谢、免疫调节中的核心功能，揭示其与九大类疾病的关联机制，通过分析亚健康状态、抗生素治疗及极端环境对菌群的影响阐释微生物动态平衡脆弱性，并探讨益生菌在癌症防治中的代谢调控、免疫激活等作用机理及乳酸菌生物学特性 。目录涵盖病因关联、临床干预、环境适应及微生物应用四大模块 。
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