奶精是什么做的?个人能不能买到呢?
的有关信息介绍如下:
是使用牛乳或全脂乳粉、脱盐乳清粉、麦芽糊精为原料,加入奶油或精练植物油等辅料,经混合、均质、杀菌、浓缩和喷雾干燥而成的粉末状产品.「奶精」的正式名称为「植物性奶油」,所以并不是从鲜乳提炼出来的。奶精的配方主要是玉米糖浆和部份氢化的植物油,最常用的是椰子油。其他的成分还有乳化剂如酪酸钠和卵磷脂,具有乳化溜脂的作用。奶精的色泽来自食用色素,牛奶的风味来自人工香料。 奶精不是奶,矿物质的成分哀不含钙,所以不能提供钙质。食品中添加奶精(例如:冰咖啡、三合一咖啡、奶茶)只是增添饮料的乳香风味。 去大超市找找,最好是有专门的西餐调料区的.



