甄文达

甄文达

甄文达（Martin Yan，1948年12月22日—），美籍华裔中国菜厨师、烹饪电视节目主持人，祖籍广东开平，出生于广州，毕业于加州大学戴维斯分校食品加工硕士专业。现任世界名厨联合会北美区主席，曾任美国厨师联合总会第一任烹饪大使，1985年在旧金山创办国际烹饪学校。13岁随父母移居香港学习烹饪，1975年获硕士学位后从事食品制造业。1978年主持美国公共电视网《甄能煮》节目，该节目在75个国家播出超3000集，累计观众超20亿人次。主持期间出版26本食谱，其中5本获国际奖项，获约翰威尔斯大学及科罗拉多厨艺学院授予美食博士学位及名誉博士学位。2003年创立“甄能”和“亚洲感觉”连锁餐厅品牌，2013年受聘为加州大学戴维斯分校孔子学院顾问。2017年加盟“丰盛良食”平台推广健康菜式，2018年2月14日，其主持的美食纪录片《甄文达——天府舌尖之旅》在美国公共电视台首播。

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