Simone红糖年糕
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红糖年糕是流行于广东粤西地区及海南的传统节庆食品，主要原料为糯米粉与红糖，成品呈红褐色或金黄色，口感软糯香甜。该食品又称“年年糕”，因与“年年高”谐音被赋予吉祥寓意，常见于春节、婚嫁等场合。
传统制法选用当地糯米按比例混合，经浸泡、磨浆后加入红糖姜水蒸制，部分地区使用石磨、柴火灶等工具，成型后以红线切割或用蕉叶衬垫。海南琼海称其为“甜粑”，三亚则称“糖糕馍”，部分地区会在表面码放花生、红枣拼成吉祥字样。
现代制作工艺简化了磨浆流程，采用蒸制30-40分钟，并加入椰汁、斑兰汁等新食材。成品可切片煎炸或裹蛋液油煎，外酥内糯。定安等地已实现规模化生产，日均产量达2000斤。
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