Simone油炸毛豆腐的做法
的有关信息介绍如下：
今天带来的是油炸毛豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。
老豆腐切块
水开后上锅蒸5分钟左右
打开盖子待凉
一小包腐乳曲
加入适量凉白开搅拌均匀
让豆腐块在里面滚一圈
放回蒸锅里，盖上锅盖，常温避光发酵3-5天
发酵的很好，全是白毛毛（⚠️不要直接炒着吃）
时起锅烧油，把毛豆腐放进去
煎至金黄色捞出
淋上麻辣汁是由麻辣酱➕1生抽➕半醋➕少许盐（也可以按照自己口味调汁） 麻辣酱制作方法:（我是做了一大碗，炒菜，凉拌都可以放点） 3勺生抽➕200克辣椒面➕熟白芝麻➕滚烫的玉米油（一边倒油一边快速搅拌）
撒上葱花
