Simone葡萄鱼的做法
的有关信息介绍如下：
今天带来的是葡萄鱼,注意调料根据自己口味适量增减。
鱼，在市场买好让师傅帮忙开好花刀，洗净
生姜和大葱切片，备好芝麻
洗净的鱼加入料酒、姜片、葱片、盐（打底味），水淹过鱼，泡30分钟左右
将泡好的鱼，用滤网滤5分钟，然后裹上一层厚厚的豆粉（红薯粉），备用
倒入三分之一锅油，温度烧到8层，把鱼放入炸，每隔2分钟将鱼翻个面，炸的时候不停用大汤勺往鱼身上淋油（以防两面炸的不均匀），将鱼炸至完全金黄色即可捞出
炒酱汁，少许油烧至8层热，倒入番茄酱不停搅动，炒一会番茄酱会变成一坨一坨的，这不用担心，加一点清水就可以稀释了，在番茄酱炒到冒泡的时候加入白糖（因为小朋友吃，我就没加醋），再炒一会试试味道，合适自己口味就可以浇汁了！
最后往浇好汁的鱼上，撒上一把芝麻就可以上桌啦！
