Simone美食：茄饼的制作方法
的有关信息介绍如下：
“民以食为天”，生活中总需要很多的调味剂，多种口味的饮食相搭配起来，满足人对饮食的欲望，今天小编介绍一种少见的做法茄饼，以此类推还可以做豆腐等搭配起来。
挑选新鲜的茄子2个，洗净切成大块，中间夹层加一刀，用来放肉馅备用。注意茄块切厚一点。
将买的肉切成肉末，肉挑瘦一点的比较好，剁成肉末，加入盐，香料等各种调料。将韭菜切成小段，与肉末混合在一起搅拌。
锅中加入适量的食用油，热锅后轻放加入锅中油炸，当茄子周围变焦黄即可。
待捞起后，将整个茄饼盛于碗里，待稍微冷却即可享用。
