如何做糖三角
的有关信息介绍如下:
食材用料:
面粉200克、酵母5克、白糖5克、泡打粉1克、食用碱水(看着添加)1克、红糖40克、
面粉中加入酵母,泡打粉,白糖用40度水温和成面团盖上保鲜袋自然发酵二倍大
发酵好面肥(冬曰气温低发酵一夜)
手指沾干面戳个小坑,用温水化开的碱水倒满小坑揉匀
在放少许面粉揉均匀(面粉少许看着添加)
揪出数个面挤,先揉匀几个馒头放一边
准备红糖和面粉混均匀
然后把糖三角面挤擀成皮(不须要太薄)
混好的红糖粉,分别放入二个面皮中
三角对捏紧(防蒸时开了)
在分别捏合三个角边缘
锅中放入凉水,小火把糖三角放入蒸屉上,留出距离
第二层把馒头放上,盖上锅盖小火至上气,开锅改大火蒸15分钟即可
白白胖胖馒头出锅了
在拿岀胖胖糖三角



