[菜谱]韩式拌饭的做法

[菜谱]韩式拌饭的做法

韩式拌饭里面“内容丰富”，可以加入各种有营养的蔬菜，和拌饭酱一起吃，又很开胃。

我经常用自己喜欢的蔬菜DIY韩式拌饭。

现在就跟大家分享一下~

胡萝卜、洋葱切丝。虾和蘑菇用水焯一下，捞出沥干水分。

丝切得越细越好。

将洋葱丝、胡萝丝放入锅中炒熟。记得火候要大一些。

炒到洋葱丝和胡萝卜丝表面焦黄为止。

将做好的胡萝卜丝和洋葱丝分开盛在盘子里面。

煎蛋。

在煎盘中间倒入油，烧热后，打入鸡蛋，煎熟。

制作拌饭酱。

拌饭酱买也可以，我比较喜欢自己做，里面可以加入一些自己喜欢的东西。

想自己做的朋友可以参考我的另一篇制作拌饭酱的经验：http://jingyan.baidu.com/article/15622f24720b12fdfcbea5af.html

装盘。

先在碗下面盛入米饭，上面铺上洋葱丝、胡萝卜丝、蘑菇和虾肉。

浇上拌饭酱，上面盖上鸡蛋。滴入几滴香油，撒上一点芝麻。

香香的韩式拌饭完成！好好享用吧~

切洋葱的时候在刀面和洋葱的切面涂抹一些水，可以防止洋葱的气味辣眼睛。

我觉得吃拌饭的时候，自己将菜、煎蛋和酱搅拌均匀的过程也很有乐趣，所以各种拌饭食材都要分开制作。