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八公山烧豆腐做法

八公山烧豆腐做法

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八公山烧豆腐做法

过年吃豆腐新年进斗福,这是句老话了,这道健康菜肴又有着这吉祥意,朋友们也做道试试吧

将豆腐切成块,冷水下锅加少许盐,煮至沸腾后捞出备用;

玉米淀粉用水拌匀,将豆腐沾匀水淀粉后,放入油锅中炸至金黄备用

将虾仁、青笋片、香菇、木耳、青豆过开水烫一下取出;

坐锅点火倒油,下葱姜蒜爆香,烹入料酒、高汤、酱油、盐、白糖,倒入豆腐与配料,调入味精,水淀粉勾芡出锅即可。

外焦里嫩,鲜咸适口