【创意情人节】怎么制作情人节烛光晚餐

【创意情人节】怎么制作情人节烛光晚餐

烛光晚餐是情人节必不可少的一项活动。相比在满员的西餐厅享受昂贵的晚餐，在家自制一桌烛光晚餐，和爱人分享，应该会更加惬意，更加实惠。

煎制牛排：

提前用松肉锤或刀背，把牛排肉纤维拍拍松，还可以加点嫩肉粉。将腌料调好，再加点清水，把拍打后大了一倍的牛排放进去腌，腌大概20分钟。

煎锅中加入3茶匙橄榄油，加入牛排，每年煎2-3分钟即可起锅。再将切好的芦笋在锅中清炒一下，撒入少许盐，装盘放在牛排旁边。

制作黑胡椒酱：

在小碗中用水淀粉调制好黑胡椒酱，然后重新备炒锅，倒入洋葱末、蒜蓉翻炒出香味，再加入黑胡椒酱一同翻炒，闻到香味即可起锅。

奶油培根蘑菇汤：

将蘑菇切成片，培根切成条，再将蘑菇片和牛奶一起放入粉碎机内打碎。

坐锅点火倒少许油，把培根放入煎一下捞出控油。

把黄油化开，加少许面粉炒出香味，再将打好的蘑菇汤倒入锅中，加鸡精、盐，烧开后出锅，在汤上放入紫菜、培根即可食用。

苹果派：

将制作酥皮和酥心的所有材料分别搓揉均匀而成，将酥皮包上酥心,擀开, 折三折,再擀开, 折三折, 再擀开, 折三折, 再擀开；制成派皮。

将大苹果切片约0.5厘米厚，拌入1/4杯白糖,1/4杯红糖,2大勺柠檬汁,1小勺盐，制成内馅。

烤箱预热375度(~180摄氏度) 把派皮材料分成2份, 每份分别擀薄, 一份铺在派盘底部, 用手轻压使之服贴. 倒入内馅,在派皮边缘轻刷水少许。

第二份派皮铺在上面, 压实2张派皮的接口处, 去掉多余的边脚. 在上面用刀扎洞, 透气用, 刷蛋液, 入炉, 烤约45~50分钟就好。

一般厚的牛排，每面各煎2分钟就是标准的五成熟，每加一成熟就多煎一分钟；煎的过程不要动它。

苹果派如果想要韧性的效果, 再减少点时间. 派盘下面要加一个饼干烤盘, 有果汁溢出是正常的, 接到就好。

烛光晚餐的餐前面包，建议在法式面包店购买；红酒可在超市购买；如需沙拉，可将土豆、火腿切成小粒煮熟，拌上生菜丝、甜玉米和沙拉酱即可。另外，循环播发一曲优雅浪漫的轻音乐也是必不可少的噢，推荐小野丽莎的歌。