绿豆糕怎么做

绿豆糕怎么做

绿豆面放入碗中（绿豆面我是在超市买的）；

上锅蒸25分钟；

晾凉的绿豆面压碎（晾凉的绿豆面比较板实，需要加工一下）；

将熟绿豆面过筛；

剩下的绿豆面颗粒放入保鲜袋中，用擀面杖压碎；

所有的绿豆面都放入一个容器里；

放入白砂糖、蜂蜜等其它原料拌匀；

将拌匀后的绿豆面放入月饼模中（没有模具可以用任何容器）；

我用一个乐扣的盒子盖上模具上，用力压实（做月饼时扣下去从上往下压，做绿豆糕时绿豆粉是散的，需要反过来压实）；

取下乐扣的盒子，绿豆糕已经在模具中被压实了；

将模具扣在盘子中；

轻轻推压把手，把绿豆糕扣出即可。

橄榄营养分析：1. 橄榄果肉含有丰富的营养物，鲜食有益人体健康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助；2. 新鲜橄榄可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒，食之能清热解毒、化痰、消积。