Simone螺蛳怎么做好吃
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春暖花开，气温逐渐趋于稳定，大地开始复苏，潜伏在泥中休眠的螺蛳纷纷爬出泥土。 此时，螺肉肥美，壳中尚无小螺蛳，是采食螺蛳的最佳时令，所以有“春天螺，赛过鹅”之说呢！ 春季的河鲜，螺蛳是一绝。 其实，这道春季佳肴，无需大厨劳心，家庭主妇，哪怕是不识一字的老奶奶也能露一手。 春季清明前后的螺肉最为肥嫩，螺蛳不论不红烧，酱炒那都是鲜美无比，让你越吃越上瘾！
螺蛳清水浸泡加少许香油吐泥沙，最好是浸泡一夜。
准备好作料。
炒锅倒油爆香葱姜蒜，辣椒。
倒入洗净的螺蛳翻炒。
加入白酒炒香。
在加入香辣酱继续翻炒。
加入酱油。
加入白糖
再加适量的清水。
加盖大火烧至10-15分钟。
最后加入盐，蚝油调味。
再翻炒均匀关火。
出盘就开吃，超级美味
