菊花菜的做法

菊花菜的做法

菊花菜，别名还有茼蒿、蒿菜、蓬蒿菜等，它的食疗作用：1、消食开胃，通便利肺。2、清血养心。3、利小便等。

将菊花菜掰开，洗干净备用。大蒜切末备用。

锅中放入适量水烧沸，放入菊花菜焯水去菜水味，1分钟后捞出控干水分

锅中倒入油烧热，放入蒜末爆香。放入焯好的菊花菜，继续煸炒。放入适量盐和鸡精，翻炒均匀出锅装盘。