Simone如何在家做皮蛋拌豆腐
的有关信息介绍如下：
我也算上的是挑食的人了，不喜欢吃香菜香椿这些味道比较大的蔬菜，调味的蔬菜里最不爱吃的就是生姜，所以在我家餐桌上也是基本见不到这些的，葱也得用油炸出香味才吃，生的是不吃的，每次吃烤鸭等一些有葱配料的菜时我也都放弃这一味，这个皮蛋拌豆腐上有人喜欢吃葱和香菜也可以撒些在上面，随心所欲按自已喜欢吃的口味想怎么拌就怎么拌。
开水里加少许盐，放入嫩豆腐泡5至10分钟。
小米椒、蒜、葱洗净，皮蛋。
小米椒切结、蒜切粒、切葱花，皮蛋切块。
嫩豆腐捞出控干水，切小块。
如图放入嫩豆腐，摆上皮蛋。
取一净碗，加入蒜粒、小米椒结、香油、生抽、香醋、白糖、胡椒粉、盐、辣椒油调匀。
淋在豆腐和皮蛋上，再撒上葱花。
拌匀即食
