Simone皮蛋煮粥怎么做
的有关信息介绍如下：
本人最爱皮蛋瘦肉粥了，分享一下自己是怎么做的。
先将皮蛋剥壳
皮蛋切丁（不要切太小，木木一开始就切小了）。
瘦肉洗净。
瘦肉切丁（瘦肉丁要切小块，因为瘦肉丁是最后才放下去的，窜熟，这样做肉丁嫩）。
在瘦肉丁里放少许盐、鸡精、淀粉，再滴几滴白酒去腥，搅拌均匀，腌制5-10分钟。
把米饭倒入锅中，倒入开水，水漫过米饭半截手指即可。
中火煮5分钟，中途用汤勺搅拌一下，防止粘底。
5分钟后倒入皮蛋，搅拌均匀。
放入皮蛋后小火接着煮5分钟，期间一定要记得搅拌一下哦！此时的粥已经十分粘稠了。
咸香滑嫩~一点也不比用现熬的粥做的逊色哦。
