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赤小豆粥

赤小豆粥

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赤小豆粥

赤小豆粥是以药食同源的赤小豆与白米配伍熬制的传统药膳,常用于药膳制作。该药膳通过赤小豆的清热利湿功效与白米的健脾作用相结合,主治小便短少、水肿胀满等湿热症状,适用于肝炎患者及伴有泄泻、水肿症状者。其配伍原理遵循中医食疗理念,与食用红豆粥存在本质区别。赤小豆粥以赤小豆、白米为主料制作,具有清热利湿、健脾和胃、利水消肿的功效 。

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