云南哨子面
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云南哨子面是云南传统面食，以猪绞肉为核心原料制作。菜品选用猪肉、番茄、香菇、豆豉、洋葱丁等食材炒制哨子酱汤，搭配鸡高汤调味后浇淋于烫熟的鸡蛋面，撒葱花增香 。豆豉是其中使用的调味料之一 。其制作工艺相对简单，营养成分包括蛋白质与淀粉，面条带有酱香，与番茄酱汁的红色形成对比，风味上融合了辣、酸、甜、咸等多种味道，是云南常见的家常面食之一 。
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云南哨子面
Simone
发布于 2026-11-11 18:27:03
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