盐水猪肝
的有关信息介绍如下：
盐水猪肝是山东省传统的汉族名菜，属于鲁菜系。猪肝正面切花刀，洗净，入开水中烫去血水，捞出沥干备用；锅里倒入适量清水，放入猪肝、葱段、姜片、盐、花椒、料酒，煮熟透，撇去浮末，晾凉；捞出猪肝，抹去水分，刷上香油，切片装盘，取少许原汤与味精调匀，淋于肝片上借口。猪肝煮熟后，放锅中晾凉，不要捞出，这样比较入味。
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盐水猪肝
Simone
发布于 2026-10-22 18:10:40
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