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西红柿炖牛肉的做法

西红柿炖牛肉的做法

的有关信息介绍如下:

西红柿炖牛肉的做法

将焯水后的牛肉与辅料放入锅中炖煮,煮好后捞出和番茄在锅中翻炒,炒好后即可盛出食用。

将牛肉焯水

牛腩切块,冷水下锅后,加入葱姜料酒去腥,煮出血沫后,直接这样冲洗干净。

炖煮牛肉

砂锅水开后,放入少许八角,桂皮香叶生姜葱段,牛肉下锅炖上一个小时,西红柿划段,用开水烫一两分钟剥皮,改刀成块。

加入番茄翻炒

番茄下锅,炒出红色汁水,放入炖好的牛腩,放盐,生抽,大火烧3分钟左右,放入胡椒粉就可以出锅了。