菌油的制作方法

菌油的制作方法

菌油是什么东西？菌油其实是一种调味品。它是湖北的一种特产，但是以湖南重阳菌制作出来的最为美味。其实菌油在家中就可以制作。下面就给大家介绍一下菌油的制作方法。

首先准备好所需用的食材，

将大蒜用刀拍后去皮，

将蒜捣成蒜泥后，将干辣椒剪段备用；

将香菇清洗干净，切成小片，根蒂撕成细条；

在锅中加入300ml食用油，烧热；

接着往锅中加入准备好的香菇，用小火炸；

炸的时候注意多翻动，防止底下的香菇炸糊了；

将香菇炸至金黄，加入适量的食盐，使香菇入味；

关火后趁热加入干辣椒，花椒，芝麻和蒜泥；

加入配料后，起锅，这样菌油就制作好了，你也赶快来试试吧！

1、准备好所需用的食材，

2、将大蒜用刀拍后去皮，

3、将蒜捣成蒜泥后，将干辣椒剪段备用；

4、将香菇清洗干净，切成小片，根蒂撕成细条；

5、在锅中加入300ml食用油，烧热；

6、往锅中加入准备好的香菇，用小火炸；

7、炸的时候注意多翻动，防止底下的香菇炸糊了；

8、将香菇炸至金黄，加入适量的食盐，使香菇入味；

9、关火后趁热加入干辣椒，花椒，芝麻和蒜泥；

10、加入配料后，起锅，这样菌油就制作好了。