意大利面煮软的窍门

意大利面煮软的窍门

意大利面的品种多达数百种，在超市里经常能看到的有直条形的，还有螺纹型的、贝壳型的、蝴蝶型的、空心的、实心的、还有孩子们喜欢的一些动物卡通甚至字母型的，林林总总。

意面很硬，比较难煮软，今天就把我煮意大利面的小窍门分享给大家，步骤简单，真的一看就懂，这个做法，我在不同品种和形状的意大利面上都试过，特别简单，不用久煮也不需要看火，8分钟就让意大利面熟透，而且没硬芯，码起来哟！

第一步，把番茄清洗干净，洋葱也洗干净，切成小丁。

第二步，锅中倒入适量的的清水，烧热后，加适量的食盐和橄榄油，把意面倒入锅中。

第三步，水开后，煮8分钟左右，捞出来。

第四步，不粘锅中倒入少许橄榄油，烧热后，把西红柿和洋葱丁小火炒出汁。

第五步，把意面放入锅中，加少许清水，焖煮2分钟。

第六步，加适量的食盐，两勺生抽，两勺蚝油，翻炒均匀。

第七步，加少许鸡精，翻炒均匀后，即可出锅盛入盘中，撒上葱花，开始享受美味的意面了。