Simone怎么简单的做酸菜鲫鱼
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怎么简单的做酸菜鲫鱼?
刮去鲫鱼的鳞和鳃，切下鳍鱼的尾巴，把水洗干净。将料酒、少许盐和胡椒粉倒在鱼上，腌20分钟。
泡菜、泡椒、泡姜、干椒、小米椒、姜、蒜洗净，切碎。
锅中烧油，倒入鲫鱼，中高热煎至两面焦黄，备用。
把油放在锅里（加少许油太少），把姜、蒜和胡椒炒一下，再放入郫县豆浆煮红油。
倒入泡椒、泡姜、干椒、小米椒，翻炒1分钟。
把炒好的鲫鱼倒进去，把开水倒在鱼上。用大火煮沸，转中低热，煮8-10分钟。
最后两分钟，果汁就可以吃了。真的很好吃。我停不下来！不用加盐了？?
