酥炸排骨的做法

酥炸排骨的做法

酥炸排骨色泽金黄、外酥里嫩可以撒上椒盐、辣椒面、或者搭配番茄酱趁热直接食用。

排骨洗净后控干水分，倒入食用油、黑胡椒粉、生抽、白糖、料酒、老抽

抓匀，腌制备用

准备适量的淀粉，将腌制好的排骨，每一块都裹上淀粉，使排骨每一处都裹上淀粉

锅中倒入适量的食用油，等待油温至七八成热的时候，就可以将排骨下锅炸制

等待排骨炸至金黄色后，即可捞起沥干油

也可用吸油纸吸干油分，蘸取酱料食用也不错喔