枣花糕的做法
的有关信息介绍如下:
枣花糕不光好吃,营养也足,其富含维生素C、钙、铁等营养成分,既能补脾和胃、益气生津;还能保护肝脏、养颜通便等功效,是难得的健康糕点。
红枣已经下锅煮,开锅转小火煮10分钟捞出。
煮好去籽,切碎备用。
鸡蛋打入大碗,放入红糖。
首先手动搅拌至无颗粒状态。
打蛋器低速打发至体积变大,气泡由大变小。
加入玉米油顺时针搅拌均匀。
加入枣碎搅拌均匀。
倒入小苏打。
筛入低筋面粉。
边转碗边按同一方向搅拌均匀。
倒入8寸模具,从距离桌面5厘米处落下,反复3次,振出大气泡。
撒一层芝麻,没有可不撒。
烤箱预热160度,中层,上下火,25分钟。
用牙签扎一下没有带出面就可出炉。
不烫手就可脱模。



