Simone关东肉火勺的制作方法
的有关信息介绍如下：
关东肉火勺是中国东北民间的一种特色面食,吃起来味道鲜美,响脆可口，广受东北民间大众的喜爱，今天我就来给大家介绍一下关东肉火勺的制作方法，希望大家能喜欢。
首先向中筋面粉里加入少许精盐，适量的清水和调和油，将面团调成水油面团。
低筋面粉里加入猪油，揉搓成光滑的油酥面团
将猪肉去筋膜，洗净，剁成肉末，放在碗内
然后将水油面团压成薄皮，放入油炸面团压平
擀成较薄的长方形面片，由上至下卷起，每35克一剂
加入葱、姜、精盐、味精、酱油、香油、胡椒粉搅拌成馅料
钻取1个面剂包入馅料，封口朝下，刷一层水，再沾匀芝麻
最后将平锅加入适量的油预热，然后将面饼放入当两面呈金黄色即可。
使用平锅一定要选用散热均匀型的。
猪油最好选用熟猪油
使用芝麻之前要先将芝麻用小火煸炒至熟香
五花肉应选择猪五花肉
