酸菜饺子馅的做法
的有关信息介绍如下：
酸菜是北方冬季餐桌上的常客，吃法多种多样，可以炒，炖，还可以做馅，用酸菜做饺子馅，非常好吃。
肉馅放入盆中，分次加入半碗高汤（没有高汤可以加水），顺着一个方向快速搅拌，使高汤融入到肉馅中。
葱切成蓉，姜切成蓉备用。
肉馅中放入盐，料酒，酱油，味素，调馅料顺着一个方向搅拌均匀。
放入切好的葱，姜搅拌均匀。最后放入食用油搅拌均匀，最后放入食用油是为了锁住肉馅里的水分。
酸菜掰成单叶洗净，切成丝。
改刀切碎，挤出水分，放入肉馅中，搅拌均匀，酸菜饺子馅就做好了。
酸菜饺子馅的做法
Simone
发布于 2026-06-18 18:31:46
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