制作八珍豆腐
的有关信息介绍如下:
八珍豆腐是一道色香味俱全的名菜,属于天津菜。此菜盒豆腐入口即化,八珍鲜美可口。每个天津人心里都有自己的一盘八珍豆腐。今天就教大家制作这道八珍豆腐。
1.准备好所用食材。
2.将大虾去头,去皮,去肠线。鲍鱼切片,鱿鱼和海参切段。
3.马蹄去皮,切片,香菇洗净也切成片秋葵切段
4.将日本豆腐切成片。
5.把日本豆腐片,沾上淀粉
6.下入油锅,煎制定型。
7.锅中注入水,烧开,加入料酒,把海参鲍鱼 鱿鱼须 大虾焯水后沥干水分。
8.锅中留底油,爆香姜丝。
9.倒入焯水的海参鲍鱼 鱿鱼须和大虾翻炒均匀
10.烹入料酒加入生抽 蚝油 盐翻炒均匀后倒入高汤
11.烧开后加入煎炸的豆腐片和香菇。
12.汤汁烧至2分钟后勾人薄芡,加入马蹄片和秋葵翻炒均匀,加入鸡精调味即可



