老式月饼做法-万问三六

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老式月饼做法

中秋节作为中国传统佳节的中秋，和家人团圆分享快乐应当是永远不变的主题。而月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，月饼圆又圆，象征着家庭团圆和睦。今天我们就来看看老式月饼的做法吧。

首先，我们将苏打和水混合均匀，加入少许的白糖。

然后我们再加入色拉油和蜂蜜，并将其搅拌成乳化状态。

这时候加入面粉，翻拌均匀，必须要翻拌，别起筋。

然后做成35g一个小剂子，包入馅料，上火230下火180就可以烤啦！调好时间，坐等出炉！

大功告成！新鲜的传统月饼就诞生了！