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藕丸子的正宗做法

藕丸子的正宗做法

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藕丸子的正宗做法

藕丸子的正宗做法

瘦肉泥加葱姜汁搅拌。

莲藕去皮洗净。

用擦子擦成泥。

和瘦肉泥拌在一起。

放少许淀粉。

撒适量的盐。

拌匀,搅上劲,或者手洗净抓捏。

锅里放油,烧热。

用手把瘦肉泥和莲藕泥和成的混合泥挤出圆子。

用勺子挖出。

放进油锅里炸,一次可放多个一起炸。

炸至金黄捞出控油。