香芋派如何做

香芋派如何做

今天和大家分享的香芋派可以使每日的粗粮摄入量一次性全部满足，补充矿物质和维生素，尤其是富含维生素B，还可以促进肠道蠕动，预防便秘，有了它不怕宝宝觉得干、噎，不爱吃。

芋头、紫薯分别去皮，切成小丁。

放入2个小碗内，上锅蒸15分钟左右。

熟透后取出，放入一个碗内，捣成泥状。

芋头紫薯泥中加入牛奶、炼乳，用筷子搅拌均匀，呈粘稠的糊状。

吐司片切去四边，留中间柔软部分，用擀面杖擀薄。

吐司边缘处刷上一层蛋液，中间放入之前做好的芋头紫薯泥，摊平。蛋液会起到一个粘合性的作用，是一定要刷的。

将吐司片对折，利用刚刚刷好的蛋液将两端粘合住。

最后用叉子，在吐司四边压出花纹，使得香芋派更不易散开。

热锅刷油，将所有做好的香芋派放入锅中，表面刷一层蛋液。然后翻面，背面同样刷一层蛋液。

开小火，煎至香芋派两面微黄，熟透后取出。

*因为里面的馅料都是之前蒸熟的，所以只要蛋液熟透即可，不用担心熟不透。