如何做苦瓜排骨汤，夏日解暑
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苦瓜排骨汤是广东梅州汉族传统名菜之一，气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是兴梅（梅州市）一带夏日解暑的汤饮，民间上亦常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症。
苦瓜洗净，对剖后去籽。切大块。泡发的黄豆洗净。
猪骨下姜片飞水后捞出。全部材料一起放入高压锅。加适量水。高压锅上汽后八分钟关火。加盐味精调味
如何做苦瓜排骨汤，夏日解暑
Simone
发布于 2026-06-16 13:28:17
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