Simone童年零食猫耳朵的制作方法
的有关信息介绍如下：
小时候的猫耳朵真的是太好吃了，这种简单朴素的小零食，轻轻咬上一口，香香脆脆，好吃又不贵的小零食。
黑糖是一种没有经过高度精炼带蜜成型的的蔗糖，颜色比较深，带有焦香味。黑糖中蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效。
低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。
第一步永远都是备好原材料哦，今天用的是柠檬桂花黑糖，没有那么甜，也可以用红糖代替，家用红糖就可。
先做白色面团：绵白糖、油、盐、水搅拌均匀
倒入250克低筋面粉
揉成白面团，放进保鲜袋醒发最少30分钟
然后做黑糖面团，还是老规矩，简单的步骤都让妞妞来做吧，她很开心能参与进来
先把黑糖（红糖）捣碎，放入为黑面团准备好的100克水里融化掉
黑甜品过筛加入250克低筋面粉中
玉米油也加进面粉里，开始揉面团
揉好的面团分别放入保鲜袋静置醒发至少30分钟
先把白面团干开，不要太厚哦
再把黑糖面团干开，尽量跟白面团干一个厚度
面饼上均匀的刷上水再把另一张面饼放在上面，刷水是为了增加粘合度
静置10分钟后再干一下，消除两层之间的气泡，让两层面饼更紧实，以免炸的时候脱层
开始卷吧！为了形状好看切下来的边角料不要扔哦，还是可以卷起来的
包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时，这样才好切片
冷冻一小时后，取出就可以切片了，越薄越好哦
切片成这样就可以了，看上去是不是觉得很可爱呀
在油锅中加入适量花生油，油温8成就可，大概是插入一根筷子，筷子周围冒泡就好了，一定要小火哦，不然会黑，把切好的猫儿朵一片一片放入油中，千万不要翻来翻去，等待它们飘起来就好，浮起后变色至金黄就可以捞出来啦！
静置晾凉，凉透后香香脆脆，越吃越香，完全停不下来哒！淡淡的甜口和黑糖的香味，适合孩子们哦
