可可布朗尼的做法
的有关信息介绍如下:
这款布朗尼不需要用到黑巧克力,用可可粉即可,大大降低成本.内部质感非常绵密,口感润不干涩.
首先准备可可糊。黄油加砂糖1,打蛋器打发
打发后的黄油,加牛奶炼乳香草精,打蛋器搅打
做好了放在一边待用。
接着是鸡蛋糊。鸡蛋加砂糖2打蛋器搅打。这里不要求打发,不要求尖角什么的。
鸡蛋糊中加入低粉,低粉不过筛也行。打蛋器搅打均匀。
最后加入先前准备好的可可糊,同样打蛋器搅打均匀。
拌入一些碎核桃,别全部放入,留一些等下洒在表面。
自己用锡纸折一个方形的模子,大小就可以按照自己的心意来了。把面糊倒入模具。
表面撒上剩下的核桃碎。



