怎样做香辣可口的香辣腊排骨呢

怎样做香辣可口的香辣腊排骨呢

腊排骨特有的咸香味，夹杂着辣椒的辣，洋葱的鲜，真的特美味，不光下饭，也特别的下酒呢。就着一碗干锅腊排骨，我跟先生还小酌了一杯，孩子也多添了半碗米饭呢。腊排骨最美味的做法，香辣入味不塞牙，下饭又下酒，大人孩子吃不够，具体的做法分享，有喜欢的可以试试哟。没有腊排骨的，用新鲜排骨也是一样的，只是味儿略有不同呢

准备腊排骨。

用砍骨头剁成块。

用温水清洗两遍，入电压力锅中，倒入跟排骨齐平的水，煮约12分钟，捞起来待用。

准备各式配料。

洋葱，青椒，小米椒，大蒜，香葱，全部切成末。

炒锅中倒食用油，下煮熟的排骨，中小火慢慢煎，煎的时候，勤翻翻面，尽可能让每一面都煎透。

煎5分钟左右，把排骨推一边，中间油中倒入大蒜，小米椒，炸出香味。

翻炒后淋入豉油

根据排骨的咸味，再加入一点精盐和白糖。

炒匀后下青椒，洋葱粒。

翻炒约1分钟，洋葱断生出香味后关火，美味即成。