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宫爆鸡丁的正宗做法

宫爆鸡丁的正宗做法

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宫爆鸡丁的正宗做法

宫保鸡丁是一道十分经典的桌上常见下饭菜,那么最正宗的宫保鸡丁需要怎么制作呢?就让子衿来带领大家一起学习吧。

准备好鸡胸肉,胡萝卜,黄瓜和花生米,鸡胸肉切小块,黄瓜切小块,胡萝卜切小块。

姜鸡胸肉放入盆中,加入盐,料酒,油腌制20分钟,锅里放入少许油,放入鸡胸肉。

煸炒至白,表面微微黄,放入盐,料酒,耗油,豆瓣酱翻炒。

加入少许水煮一煮,剩少许汤汁放入胡萝卜和黄瓜。

放入花生米,花生米我提前炒好的,翻炒均匀,最后就可以装盘上桌啦。