如何分辨苹果有没有打蜡

如何分辨苹果有没有打蜡

打蜡的苹果能吃吗，如何分辨苹果有没有打蜡。

大家在购买时首先用手摸一摸，再用指甲轻轻刮几下。一般来说，苹果摸上去手感略微发黏，用指甲在表皮上能刮出白色的粉末的，就需要注意了。

打过蜡的苹果表皮光滑亮丽，味道闻起来苹果的香味也比较的淡。

大家买水果时最好不要只注苹果重卖相好的好与坏，可多选购一些外表朴实的“香苹果”。

大家一个简单的辨别方法：那就是用手或餐巾纸用力擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，这红色物质就很可能是工业蜡了。

工业蜡中所含的汞、铅等重金属能通过果皮渗透到果肉里面去，给人体带来极大的危害。

食用前也可以用盐水浸泡后洗净，或者干脆去皮之后再吃。

人工果蜡的学名叫做被膜剂，属于食品添加剂的范畴，它的作用是涂抹在食品表面来实现保质、保鲜、上光和防止水分蒸发。