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北京这么吃

北京这么吃

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北京这么吃

《北京这么吃》是美食博主小雅于2012年由电子工业出版社出版的饮食文化指南类图书。作者以北京本地人视角,基于三年实地探访经验,系统梳理北京餐饮生态,聚焦传统饮食特色与多元饮食文化,为读者提供兼具实用性与烟火气的美食参考。

全书分为京味传统菜、胡同小吃、异国料理等八大主题,覆盖火锅烧烤、面食及休闲餐饮等多个类别,通过探店体验推荐代表性餐厅,详述菜品特色与用餐场景。附录收录如皇后饼店、日昌茶餐厅等京味“遗珠”及小众食肆,补充城市饮食文化拼图 。内容以个人视角串联餐饮地图,兼具实用导览与市井文化观察,展现北京饮食多样性。

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