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厦门拌面

厦门拌面

的有关信息介绍如下:

厦门拌面

厦门拌面是以面条为主料,佐以花生酱和厦门甜辣酱等酱料拌制而成的食品 。

其酱料通常由花生酱与甜辣酱按比例调和而成 。常见的搭配是拌面配汤 。局口拌面是其中知名的老店 。同安卢聪艺小吃店的拌面也颇具名气 。据称,韩录在厦门期间根据当地饮食习惯创制了一种以肉酱浇头为特色的拌面 。

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