Simone腌黄瓜制作方法
的有关信息介绍如下：
东北腌黄瓜的制作方法步骤：1、将适量的黄瓜，切好后洒盐腌制一夜。2、再将黄几的水全部倒出，将黄里的水尽量全压出去。3、接着将适量的酱油、白糖、白酒一起放入锅中，待酱油煮开和白糖融化后，倒入容器中晾凉。4、再将黄瓜放在在晾凉的酱汁中，依次加入黄瓜、姜、蒜、辣椒一起拌匀。5、取锅放油后，再把花椒放进锅中，小火熬出料油后，把其浇在黄瓜上，腌制几小时以后即可。需要注意的是黄瓜不要洗，用盐腌完以后会出很多水，直接洗还消毒了，如果有生水黄瓜在腌制过程中会烂，腌好的黄瓜随吃随去，用无油无水的筷子夹出来。
