风干肉
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风干肉，是中国西藏、内蒙古、新疆等地，尤其是蒙古族、藏族牧民的传统肉制品。通常在气温零度以下的冬季制作，将牛、羊等肉类切条，经腌制后悬挂于阴凉通风处自然风干而成。其肉质紧实，风味独特，便于保存和携带，历史上曾是游牧民族的重要储备食物。风干肉蛋白质含量较高，但部分产品盐分也较高。需注意，市面存在以鸡肉、鸭肉等冒充风干牛肉的情况，购买时需仔细辨别。
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风干肉
Simone
发布于 2026-10-24 04:45:07
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