Simone西餐英语（2012年中国人民大学出版社出版的图书）
的有关信息介绍如下：
《西餐英语》由张艳红主编、孙敬梅主审，2012年5月由中国人民大学出版社出版，定位为中等职业教育规划教材。该教材结合餐饮行业英语能力需求及企业调研编写，主要面向西餐烹饪专业中高职学生，兼顾爱好者自学使用 。全书共9单元，137页 ，围绕厨房布局、设施工具、食材调料等主题展开，每单元包含学习目标、词汇表、情景对话等10个模块 。教材以实习生Mike的实践经历为线索，采用情景教学模式，融入大量彩色图片及互动板块（如Learning tips、My blog），强化岗位英语的实际应用能力 。2024年的教学设计显示该教材仍在西餐烹饪专业教学中被使用 。其第二版延续初版框架，补充烹饪文化与安全知识，突出职业能力培养导向，ISBN为9787300310121 。
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